Jai Alai, desde 1922

Fundado en 1922 por los Bustingorri “Vega”, en la calle Alfonso XI, 6, en los bajos del frontón del mismo nombre, que después de la guerra se convirtió en sede social del Real Madrid F.C.
Los Bustingorri procedían de una familia de pelotaris y hoteleros en Markina, Vizcaya. Con la concesión del restaurante desembarcaron en Madrid y empezaron a servir platos clásicos de la cocina vasca como merluza frita, bacalaos, alubias, perrechicos, chipirones. Fue Rufino Bustingorri, a petición de la clientela, el introductor de las angulas frescas en Madrid.
En los años 30, a 3 pesetas la ración.

Seguir leyendo

Nuestra carta

Nuestra carta cambia a lo largo del año por la estacionalidad o disponibilidad de los productos.
Gildas Vienen desde Bermeo Alérgenos: pescado 2€ (ud.)
Ensaladilla rusa Mayonesa hecha en casa con yema pasteurizada Alérgenos: dioxido, huevo 10,75€ / 7,50€ (½)
Ensalada mixta Lechuga, espárragos, huevo, tomate, cebolleta, bonito Alérgenos: huevo, pescado 13,75€ /8,50 € (½)
Ensalada de queso de cabra con nueces Mezclum de lechuga, queso de cabra, nueces, cebolla caramelizada. Alérgenos: cacahuetes, dioxido, cascara, lacteos, mostaza 13,75€ /8,50€ (½)
Ensalada de tomate con ventresca Alérgenos: pescado 15€
Salteado de rebozuelo con yema 21€
Pimientos de Gernika Sólo en temporada. 12,50€ / 7,10€ (½)
Pimientos asados a la leña 11,00€
Anchoas en salazón 6 unidades Alérgenos: pescado 12,10€
Chipirones a la plancha 24,10€
Chipirones fritos Alérgenos: gluten 15,50
Foie micuit 31€ / 20€ (½)
Gambas al ajillo Alérgenos: crustaceos 19,50€ / 12€ (½)
Chistorra de Navarra de Arbizu 11€ / 7€ (½)
Jamón de Jabugo 5J Somos reservistas de Sánchez Romero Carvajal 27€ / 18€ (½)
Lomo Ibérico de Guijuelo Alérgenos: lacteos 25€ / 18€ (½)
Croquetas de jabugo, de ragout (estrenamos!!) 10 unidades. Elige el sabor que quieras. Las de jamón 100% 5J. Alérgenos: gluten, huevo, lacteos, pescado 12,50€ / 7€ (½)
Arroz cremoso con setas, foie e Idiazabal Alérgenos: lacteos 21,35€
Marmitako de bonito Alérgenos: pescado 14,20€
Boquerones abiertos fritos Alérgenos: gluten 15,40€/8,53€(1/2)
Vichyssoise Alérgenos: apio, lacteos 7,70€
Gazpacho 7,70€
Salteado de judias verdes con setas y crujiente de jamón con yema fresca 18
Berenjenas rebozadas fritas Alérgenos: gluten 12,68€ / 6,85€ (½)
Salteado de habas, setas y espinacas 14,50€ / 9,50€ (½)
Espárragos trigueros a la plancha 15,52€ / 9,47€ (½)
Huevos fritos con chistorras y arroz blanco Alérgenos: huevo 9,68€ / 6,05€ (½)
Revueltos De pisto, bacalao, espárragos y gambas Alérgenos: crustaceos, huevo 11,68€ / 8,05€ (½)
Boquerones abiertos fritos Alérgenos: gluten, huevo, pescado 15,40€ / 9,53€ (½)
Vieiras a la plancha con txangurro y alcachofas Alérgenos: apio 26,65€
Lenguado Meunier 32€
Lenguado a la plancha 32€
Atún a la plancha con trigueros y compota de tomate Alérgenos: pescado 28,10€ / 16,90€ (½)
Ventresca de bonito al horno con bilbaína Alérgenos: pescado 27,00€
Bonito encebollado 22€
Bonito con tomate Alérgenos: pescado 22€
Tartar de atún Atún rojo con aceite jengibre, soja, mostaza de Dijon, aceite de sésamo y vinagre de arroz, cebollino Alérgenos: moluscos, pescado, sesamo, soja 28,10€ / 19,90€ (½)
Sapito al horno Para 2 personas 42,00
Chipirones en su tinta con arroz Uno de los platos estrella de la casa Alérgenos: dioxido, gluten, moluscos, pescado 26,10€ / 15,20€ (½)
Chipirones encebollados Deliciosos con cebolla caramelizada y pimientos verdes Alérgenos: moluscos 26,10€ / 15,20€ (½)
Bacalao al Pil Pil Emulsión de gelatina del bacalao con aceite de oliva aromatizado con ajo 0,4 Alérgenos: pescado 24,78€ / 16,35€ (½)
Bacalao a la vizcaína Elaborados con bacalaos que desalamos en casa. Salsa de tomate con pimientos choriceros Alérgenos: pescado 24,78€ / 16,35€ (½)
Bacalao al Ajo Arriero Guiso de cebolla pimiento choricero, pimiento morrón, tomate y ajo. Acompañado de huevo escafado 24,78€ / 16,35€ (½)
Bacalao al Club Ranero Es un bacalao al Pil PIl con pisto Alérgenos: pescado 24,78€ / 16,35€ (½)
Rape a la plancha Alérgenos: pescado 30€ / 19,50€ (½)
Rape a la americana Alérgenos: crustaceos 30€ / 19,50€ (½)
Rape empanado Alérgenos: gluten, huevo, pescado 30€ / 19,50€ (½)
Merluza al horno con patata panadera Merluza de pincho Alérgenos: pescado 29,75€
Merluza en salsa verde 30,75€
Merluza frita fría con ensaladilla (2 medallones) 22,00
Merluza frita Merluza de pincho Alérgenos: pescado 29,75€ / 19,15€ (½)
Merluza a la plancha Merluza de pincho Alérgenos: pescado 29,75€ / 19,15€ (½)
Txangurro al horno Alérgenos: dioxido, gluten, lacteos, moluscos, pescado 28,84€
Solomillo a la plancha con patatas a lo pobre y pimientos De ternera 29,30€ / 18€ (½)
Solomillo con salsa Roquefort De ternera Alérgenos: lacteos 30,30€ /19 € (½)
Chuletón de vaca Para 2 personas 1kg 64,30€
Escalope empanado con patatas fritas De ternera Alérgenos: gluten, huevo 23,77€ / 16,66€
Entrecot a la plancha con patatas y pimientos de ternera 29,80€
Mollejitas de cordero Alérgenos: gluten 21,30€
Albondigas de ternera blanca e ibérico con trufa y puré de patata 16,95€
Carrillera de ternera al foie en salsa Alérgenos: apio, dioxido, gluten, lacteos 22,87€
Milhojas de crema Alérgenos: cascara, gluten, huevo, lacteos 8€
Pastel vasco con mermelada casera de cerezas 8€
Crema catalana Alérgenos: cascara, gluten, huevo, lacteos, soja 8€
Canutillos de crema Alérgenos: cascara, gluten, huevo, lacteos 8€
Tarta de zanahoria Alérgenos: gluten, huevo, lacteos 8€
Macedonia de frutas Alérgenos: lacteos 6€
Flan Alérgenos: huevo 8€
Natillas Alérgenos: huevo, lacteos 8€
Cuajada casera Alérgenos: lacteos 8€
Crema marrón con nata o helado de vainilla Alérgenos: lacteos 8€
Sorbetes Limón, frambuesa o mango Alérgenos: lacteos 8€
Helados Vainilla, chocolate, café, nata, yogurt con arandanos ron con pasas Alérgenos: lacteos 8€
Tarta de limón Alérgenos: gluten 8€
Coulant de chocolate con helado de vainilla Alérgenos: cascara 8€
Arroz con leche Alérgenos: lacteos 8€
Queso Idiazabal con membrillo Alérgenos: lacteos 8€
Vaso de crema de queso con teja y trufa Alérgenos: lacteos 5€
Tarta de chocolate Alérgenos: gluten, huevo, lacteos 8€
Tarta de queso Receta mejorada, hecha a diario, buenísima. 8€
Picotas 8,00€
Piña 5,00€
NUESTROS VINOS

Reserva tu mesa

El bautizo de tu hijo, ¿con un cóctel o una comida sentados? ¿Quieres quedar con tus amigos para ver un partido de fútbol en un comedor privado? ¿Un cumpleaños sorpresa para alguien muy especial? La comunión de tu hijo en un privado o en la terraza. ¿Un espacio cálido para la ceremonia de tu boda antes de la cena? Siéntete como en casa celebrando tu petición de mano. Un homenaje a alguien muy querido, ¿necesitas proyector y pantalla? ¡Un animador, una peli o un mago, para una sobremesa tranquila! … y el brunch del día siguiente para los invitados desplazados a tu boda.

Nos gusta adaptarnos a tus necesidades.

Puedes gestionar tu reserva llamándonos al teléfono
915 612 742
o escribiéndonos al correo electrónico
[email protected]

También puedes gestionar fácilmente tu reserva online

Reserva online

JAI ALAI

Puedes contactarnos llamando al teléfono 91 561 27 42 o
escribiéndonos al correo electrónico [email protected].

También puedes visitarnos en en número 2 de la calle Balbina Valverde, en Madrid,
en nuestro horario habitual de 13:00 a 15:45 de 20:45 a 23:00.

Recuerda que puedes hacer tu pedido a domicilio
o gestionar tu reserva fácilmente a través de la página web.

  • RESTAURANTE JAI ALAI te informa que los datos de carácter personal que nos proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por RESTAURANTE JAI ALAI como responsable de esta web. La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que te solicitamos es para enviarte nuestras publicaciones, promociones de productos y/o Servicios y recursos exclusivos. La legitimación se realiza a través del consentimiento del interesado. Te informamos que los datos que nos facilitas los guardará RESTAURANTE JAI ALAI. El hecho de que no introduzcas los datos de carácter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podrá tener como consecuencia que no podamos atender tu solicitud. Los datos no se cederán a terceros a no ser que lo exija una ley o sea necesario para cumplir con la finalidad del tratamiento. Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación, portabilidad, información supresión y cancelación, no ser objeto de decisiones individuales automatizadas de los datos en [email protected] así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control. Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en nuestra Política de privacidad.

  • * Campos obligatorios
  • Este campo es un campo de validación y debe quedar sin cambios.